Нурай Мехмедали от Комунига: Нашият мед е най-уникалният заради…
Климатичните условия са причина за спад на продуктивността на пчелите и закъснение на добива с 2-3 седмици в района.
Това споделя Нурай Мехмедали от чернооченското село
Комунига.
Той е баща на известния пчелар Яшар Нурай, който от 10
години e в този занаят.
След като младото семейство на Яшар отива на няколкомесечна
сезонна работа в Западна Европа, наглеждането на пчелите остава за родителите
му Нурай и Ганиме Мехмедали. В семейството е добре и другите членове да са
запознати най-малкото с основите на пчеларството, казва Нурай. Тук не говорим
само за производството, но и за продажбата на крайния продукт, защото то е
възможност за допълнителни доходи споделя той.
Отглеждането на пчели е интересен и отговорен процес. Важно
е да се спазват определени правила, за да се поддържа здравето и продуктивността
на пчелните семейства, казва Нурай.
Към средата на месец май започна роенето на пчелите и добиването
на меда. В Източните Родопи ще намерите продукт, който не може да откриете
никъде другаде, казва Нурай Мехмедали.
„Нашият район е без интензивно селско стопанство и
замърсители. Това гарантира, че пчелите събират нектар от незамърсени растения
и билки. Затова е един от най-подходящите за производство на био мед“, споделя
той. Пчеларството преди всичко е изкуство и търпение, разказва Нурай Мехмедали.
В Чернооченско мед се произвежда още от дълбока древност.
Неговите полезни свойства са познати на най-древните народи, които са
населявали нашите земи.
Останал е един благороден поминък. Множество хора в бранша
споделят, че е все по-трудно за усвояване, но носи много положителни емоции.
Старите пчелари казват, че тайната рецепта е да се отнасяш с
любов и внимание към занаята. Помага да си спокоен, уравновесен и разбира се –
да го правиш от сърце.
Редица села, местности и скали в Чернооченско са назовани
като кованлъка, кован кая и др. /кован от турски означава пчела и пчелин/.
През пролетно-летните сезони тези места са притегателни за
природолюбители и туристи, които търсят и качествен мед.
Исмет ИСМАИЛ, Черноочене
Posting Komentar